久々にご近所ラーメン紹介。
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「麺屋 ぬかじ」 上町
ここ一年半位我が家が一番好きなラーメン屋さん。
ほぼ週一で行っている。
私はいつもこれ。ラーメン。
コクのあるスープ（魚介と鶏ガラ？豚骨？）がたまらない。
これはいったいどうやって作るんだろう？といつも想像する。
いつ行っても安定している。深い。
味玉トッピング。
すごくお腹が空いている時はワンタントッピング。
辛ラーメン。辛くてこれまたとても好み。
ef夫は常につけ麺（大盛り）。
日本で一番うまいと言っている。
サンマの煮干しで出汁をとった魚介の旨味凝縮。
スープ割りも欠かさず。
つけ麺を食べている人の方が多いと思う。隣りはオカリンマンだけど。
冬期の平日夜限定だった「牡蠣と鯛出汁のラーメン」
あっさり上品で美味しかったなあ。
雑炊付き。
卓上のスパイスのラインナップが全部好き。特に黒七味。これ美味しいよね。
ビールはエビス小瓶。銅のグラスが良い。+++++++++++++
鶏ボタらあめん「ささりんどう」 経堂
鶏スープ＋野菜ポタージュ＋濃厚和風塩出汁。
麺は低加水麺かレンコン麺のどちらかを選べる。
2種類の鶏チャーシューにトマト香油。
とても丁寧に作られている優しいお味。
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「蓮嘉（れんげ）」 梅が丘
鶏ガラと魚介のダブルスープに中細ストレート麺。
美味しいです。
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経堂で豚骨といえば「らあめん英」
海苔トッピングが好き。
珍しい細麺の豚骨つけ麺もある。
最近あまり行ってないけどなんだかメニューが増えたような。
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「青森煮干し中華そば JIN 」 松陰神社前
大好きだった五指山の跡にできたお店。
出汁が煮干し100%という青森系煮干しラーメン。
つけ麺。
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熊本ラーメン「夢亀」 経堂
くせのないマイルドな熊本ラーメン。
香ばしいにんにくの香りがするマー油。
つまみに馬刺があったり焼酎が色々あったり
休日昼からのんびり一杯やってる人が何人かいた。
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「北満飯店（ぺーまんはんてん）」 経堂
キタナシュラン(汚いけどうまい店)で見て近くなので随分前に行った。一度だけ。
物珍しいので一応載せておく。
分厚い皮の大きな餃子。
チャーハン。
昔ながらのラーメン。
こんな店内。+++++++++++++
「博多白天」 上町
とても濃厚な博多豚骨。
スープに膜がはる。食べた後くちびるがベタベタする。
最近はちょっともたれる。けど好き。
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「松波ラーメン」 松陰神社前
ワンタン麺。ワンタンは海老入り。ちょっとカフェっぽいラーメン屋さん。
体にやさしい感じ。
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近所じゃないけど。
小中高の同級生と久々の再会で行った「龍天門」 恵比寿
有名な担々麺。
さすがウェスティン。高級。美味。
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担々麺といえば「紅蜥蜴」 桜新町
狭い間口、小さい玄関、ギシギシいう急な階段で2階へ、
幅の狭い空間に無駄なく配置したテーブル、壁に毛沢東のポスター。
でも何故か見た目ほど窮屈じゃない。
胡麻、山椒、ナッツ、パクチーの効いた担々麺は時々無性に食べたくなる。
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でも最近はぬかじばっかりで他はあんまり行ってないなぁ。
以上。
前回のラーメン紹介はこちら
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