ずっと行きたかったイタリアン「オステリア・エッコ」さんにパスタを食べに出かけた。

オットはボロネーゼ


私は白菜とシラスと生海苔のオイルスパゲティ

どっちもめちゃくちゃ美味しかった。

サラダも自家製パンもすごく美味しくて感激してしまった。
なんだか久しぶりにいただいた感じのプロの味。


で、すっかり感化されて家でもあんな味のパスタが食べたいなと思い
シラスと菜の花でにんにくを効かせたパスタを作ってみた。

舞坂の新海苔をたっぷり乗せて。

パスタの前には、芽キャベツと新じゃがとウィンナーをハーブ塩でソテーしたものと生ハム。あと残り物のチーズも。

いや、なんかいつもより全然美味しかったー。

コロナ以降すっかり外食が減ってしまったけれど、たまには美味しいものを外に食べに行かないといけません！としみじみ思いました。



ずっと家で食べている感じのここ2〜3年↓